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烧烤该怎么吃才好?兄弟烧烤告诉你!

发布者:yunqinet    发布时间:2018-11-14 15:31:25    来源:本站    阅读:361

天气渐凉,又到了一年当中最适合烧烤的季节了,周末约上三五个好友围着炭火一起烤肉,真是十分惬意。吃了这么多年的烧烤,你知道哪些食材炭烤起来最好吃吗?如果不知道,那就赶紧往下看!

说到这烧烤的食材,这里要说一下两个概念,一般来说烧烤分为肉类食材和非肉类食材。

那我们就先来说说这炭烤比较好吃的肉类食材:

五花肉


对,你没看错,就是五花肉。这可能是烧烤界中出场次数最高的了,没有之一。肥瘦相间的五花肉放在炭火上烤着滋滋冒油,随着渗出来的油滴到炭火上发出来的声音就能闻到那股诱人的味道!

里脊肉

里脊肉炭烤以后十分的鲜嫩,口感很好而且多汁,配上酱汁吃起来别有风味。

梅花肉

梅花肉的口感和里脊肉有所不同,因为它稍带了一些筋,所以口感上吃起来略微的些有脆弹,除了正常的烧烤以后,吃火锅也是必备的。

刚刚说了几种肉,现在我们来说说非肉类的烧烤食材:

小土豆

一定要选那种看起来比较小比较迷你的土豆才适合烧烤。在土豆上刷层油,放到炭火上慢慢的烤。等土豆烤到表面微微焦黄的时候,用刷子给刷上烧烤酱。反复的烤和刷酱两三次左右,这样烤出来好看又好吃,而且特别入味。

茄子

大根的茄子整只放到烧烤架上后划开铺上一层肉酱,酸辣鲜香,味道非常诱人。基本上属于烧烤蔬菜类中必点的一个。

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